La germinación de las semillas
La germinación de las semillas sucede en tres etapas: la primera etapa es la fase de imbibición, donde se inicia la germinación con la entrada de agua, cuya duración depende de cada semilla. La segunda etapa es llamada de germinación, donde hay una activación generalizada del metabolismo de la semilla y crecimiento. La tercera fase, conocida como de crecimiento, se caracteriza por un aumento de la actividad metabólica.
Los germinados y brotes
Los germinados y brotes están llenos de minerales y nutrientes como vitamina A y B, así como muchos otros compuestos y fitoquímicos que ayudan a prevenir y tratar enfermedades. El rol más importante de los brotes y germinados es ofrecer vitalidad a las personas que siempre están cansadas, especialmente aquellas que cuidan de otros. Cuando se pone el alma y el corazón en todo lo que se hace, ya sea en el trabajo o en el hogar, por resonancia, esos alimentos tienen la habilidad de fortalecer.
Germinados y brotes poseen fito-estrógenos, así como hormonas de reequilibrio y restauración como la progesterona, los estrógenos y la testosterona. Es así que pueden colaborar con la regeneración hormonal de las glándulas adrenales, tiroides y del resto del sistema endocrino de una mujer que ha dado a luz.
Ayudando a la desintoxicación
También poseen altas concentraciones de sales minerales, aminoácidos y enzimas que son responsables de la síntesis química de neurotransmisores; ayudando a la desintoxicación de metales pesados del cerebro, rejuveneciendo y fortaleciendo las neuronas, lo cual, de manera indirecta, ayuda a prevenir, e incluso revertir procesos bioquímicos que favorecen la aparición del Alzheimer, la demencia, la pérdida de la memoria y estados de confusión mental.
Ayudan, también, a la reparación de la piel por sus más de 60 minerales, que incluyen hierro, yodo, selenio, zinc, cobre, manganeso, azufre, magnesio, cromo y molibdeno. Pueden tener acción antiproliferativa, controlando infecciones y el crecimiento celular irregular (como en el cáncer). Estos alimentos poseen un gran efecto probiótico y se convierten en una de las mejores fuentes de los microrganismos que juegan un papel fundamental en la producción endógena de vitamina B12 en el intestino delgado.
Semillas de las nuevas oportunidades
Los germinados y brotes son especialmente útiles cuando hay sensación de pérdida, procesos de duelo ya sea por amistad, carrera o cualquier otra pérdida material o inmaterial. Estos pequeños mensajeros de la esperanza ayudan a transmutar los estados mentales de luto y pérdida, abriendo una puerta hacia una nueva realidad en la que se planten las semillas de las nuevas oportunidades.
Audio de Irdin: Visión ética y valor oculto de la alimentación
Audio completo: http://www.irdin.org.br/acervo/detalhes/5626
Delimitación del tiempo del audio: 14’ 56” asta 17’ 54”
