{"id":111691,"date":"2020-02-17T17:19:17","date_gmt":"2020-02-17T20:19:17","guid":{"rendered":"https:\/\/www.fraterinternacional.org\/?p=111691"},"modified":"2020-02-17T17:19:17","modified_gmt":"2020-02-17T20:19:17","slug":"taller-de-cocina-pedagogica","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.fraterinternacional.org\/es\/taller-de-cocina-pedagogica\/","title":{"rendered":"Taller de Cocina Pedag\u00f3gica"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">En enero y parte de febrero, los monjes y misioneros de\u00a0 la<a href=\"https:\/\/www.fraterinternacional.org\/es\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">\u00a0<strong>Fraternidade- Federaci\u00f3n HumanitariaInternacional (FFHI<\/strong><\/a><strong><a href=\"http:\/\/%29https\/\/www.fraterinternacional.org\/es\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">)<\/a><\/strong>\u00a0realizaron un taller de cocina pedag\u00f3gica en el refugio Pintol\u00e2ndia, en Boa Vista, Roraima. La idea surgi\u00f3 como una iniciativa para ayudar a los ni\u00f1os y j\u00f3venes a desarrollar una mirada m\u00e1s interesada y cuidadosa hacia el huerto que se cultiva en el refugio.<\/p>\n<div class=\"video-shortcode\"><iframe title=\"Oficina de Culin\u00e1ria Pedag\u00f3gica na Miss\u00e3o Roraima\" width=\"1200\" height=\"675\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/5HaahuO3Y24?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" allowfullscreen><\/iframe><\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400; text-align: justify;\">La propuesta inicial era hacer jugo verde y recetas a base de plantas, pero, primero, era necesario atraer al grupo con ingredientes m\u00e1s familiares para su paladar y, poco a poco, introducir verduras. Por esta raz\u00f3n, durante los talleres, se prepararon galletitas de guayaba y t\u00e9 de pasto lim\u00f3n.<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400; text-align: justify;\">Cada grupo se organiz\u00f3 de acuerdo con la edad y el grado de inter\u00e9s de los ni\u00f1os. Los talleres comenzaron con la reuni\u00f3n del grupo en la cocina, en c\u00edrculo; despu\u00e9s de la bienvenida, se entonaron canciones y c\u00e1nones para crear un ambiente m\u00e1s alegre e interactivo. Los ni\u00f1os recibieron orientaci\u00f3n sobre el lavado de manos adecuado y sobre la importancia de usar gorro en la cabeza, principios b\u00e1sicos de higiene al manipular alimentos.<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400; text-align: justify;\">Mientras un voluntario del equipo anotaba la receta, cada participante colocaba cuidadosamente los ingredientes en el recipiente y uno de ellos mezclaba la masa con las manos y la amasaba hasta el punto ideal.<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400; text-align: justify;\">Durante el tiempo de descanso de la masa, todos fueron a la huerta del refugio. All\u00ed, reunidos en c\u00edrculo, debajo de pl\u00e1tanos, cantaron una canci\u00f3n r\u00edtmica sobre la Naturaleza. Los ni\u00f1os conocieron las plantas medicinales y arom\u00e1ticas presentes en el espacio; sintieron su textura, su aroma y aprendieron sobre sus beneficios. Seleccionaron el t\u00e9 que acompa\u00f1ar\u00eda a las galletitas y cosecharon sus hojas.<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400; text-align: justify;\">De vuelta a la cocina, despu\u00e9s de las instrucciones sobre c\u00f3mo preparar el t\u00e9 correctamente, las galletitas fueron moldeadas por todos y terminadas con un trozo de dulce de guayaba encima. Despu\u00e9s de que todo estuvo listo, los ni\u00f1os, que ya no pod\u00edan ocultar sus expectativas, finalmente, fueron invitados a probar la preparaci\u00f3n.<\/p>\n\n\t\t<style type=\"text\/css\">\n\t\t\t#gallery-1 {\n\t\t\t\tmargin: auto;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-1 .gallery-item {\n\t\t\t\tfloat: left;\n\t\t\t\tmargin-top: 10px;\n\t\t\t\ttext-align: center;\n\t\t\t\twidth: 16%;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-1 img {\n\t\t\t\tborder: 2px solid #cfcfcf;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-1 .gallery-caption {\n\t\t\t\tmargin-left: 0;\n\t\t\t}\n\t\t\t\/* see gallery_shortcode() in wp-includes\/media.php *\/\n\t\t<\/style>\n\t\t<div id='gallery-1' class='gallery galleryid-111691 gallery-columns-6 gallery-size-thumbnail'><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a data-rel=\"iLightbox[postimages]\" data-title=\"oficina-culinaria-pedagogica01\" data-caption=\"\" href='https:\/\/www.fraterinternacional.org\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/oficina-culinaria-pedagogica01.jpg'><img decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/www.fraterinternacional.org\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/oficina-culinaria-pedagogica01-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"Oficina de Culin\u00e1ria Pedag\u00f3gica\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon portrait'>\n\t\t\t\t<a data-rel=\"iLightbox[postimages]\" data-title=\"oficina-culinaria-pedagogica04\" data-caption=\"\" href='https:\/\/www.fraterinternacional.org\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/oficina-culinaria-pedagogica04.jpg'><img decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/www.fraterinternacional.org\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/oficina-culinaria-pedagogica04-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"Oficina de Culin\u00e1ria Pedag\u00f3gica\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a data-rel=\"iLightbox[postimages]\" data-title=\"oficina-culinaria-pedagogica02\" data-caption=\"\" href='https:\/\/www.fraterinternacional.org\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/oficina-culinaria-pedagogica02.jpg'><img decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/www.fraterinternacional.org\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/oficina-culinaria-pedagogica02-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"Oficina de Culin\u00e1ria Pedag\u00f3gica\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon portrait'>\n\t\t\t\t<a data-rel=\"iLightbox[postimages]\" data-title=\"oficina-culinaria-pedagogica06\" data-caption=\"\" href='https:\/\/www.fraterinternacional.org\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/oficina-culinaria-pedagogica06.jpg'><img decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/www.fraterinternacional.org\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/oficina-culinaria-pedagogica06-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"Oficina de Culin\u00e1ria Pedag\u00f3gica\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a data-rel=\"iLightbox[postimages]\" data-title=\"oficina-culinaria-pedagogica05\" data-caption=\"\" href='https:\/\/www.fraterinternacional.org\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/oficina-culinaria-pedagogica05.jpg'><img decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/www.fraterinternacional.org\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/oficina-culinaria-pedagogica05-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"Oficina de Culin\u00e1ria Pedag\u00f3gica\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a data-rel=\"iLightbox[postimages]\" data-title=\"oficina-culinaria-pedagogica03\" data-caption=\"\" href='https:\/\/www.fraterinternacional.org\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/oficina-culinaria-pedagogica03.jpg'><img decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/www.fraterinternacional.org\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/oficina-culinaria-pedagogica03-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"Oficina de Culin\u00e1ria Pedag\u00f3gica\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><br style=\"clear: both\" \/>\n\t\t<\/div>\n\n<p style=\"font-weight: 400; text-align: justify;\">Llenos de alegr\u00eda y satisfacci\u00f3n, intercambiaron experiencias sobre recetas que conoc\u00edan y apreciaban, sobre galletitas venezolanas y repasaron la receta hecha en el taller, record\u00e1ndola, completamente, en los idiomas portugu\u00e9s y espa\u00f1ol. Antes de finalizar la actividad, se dividi\u00f3 el equipo para limpiar y ordenar\u00a0 la cocina.<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400; text-align: justify;\">En el sentir de la misionera Viviane Leal, <em>\u201cla experiencia fue muy enriquecedora tanto para los educadores como para los ni\u00f1os que participaron de ella. Sabemos que la cocina es naturalmente un espacio para socializar e intercambiar y que despierta los sentidos, los sentimientos y recuerdos felices. La participaci\u00f3n y dedicaci\u00f3n de todos, y los momentos de silencio y paz que fluyeron, durante todo el proceso, fue notable.<\/em><\/p>\n<p style=\"font-weight: 400; text-align: justify;\"><em>Si exist\u00eda alg\u00fan objetivo material por alcanzar, dir\u00eda que se logr\u00f3 pero, por sobre todo, es necesario reconocer lo que no es visible a los ojos y que genera efectos m\u00e1s profundos y permanentes. Estos tambi\u00e9n se construyeron en esta vivencia simple que puede continuar y mejorarse.<\/em><\/p>\n<p style=\"font-weight: 400; text-align: justify;\"><em>Estamos agradecidos por la presencia y participaci\u00f3n del Monasterio y de las misioneras K\u00e1tia y Luc\u00eda que ayudaron en este trabajo y tambi\u00e9n de todos los que dieron su apoyo en esta tarea. Sabemos que cuando sumamos esfuerzos podemos llegar m\u00e1s lejos\u201d.<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En enero y parte de febrero, los monjes y misioneros de\u00a0 la\u00a0Fraternidade- Federaci\u00f3n HumanitariaInternacional (FFHI)\u00a0realizaron un taller de cocina pedag\u00f3gica [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":111640,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[173,105],"tags":[],"class_list":["post-111691","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticia","category-noticias-de-las-misiones"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v21.0 (Yoast SEO v21.0) - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Taller de Cocina Pedag\u00f3gica<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"En enero y parte de febrero, los monjes y misioneros de la Fraternidade- Federaci\u00f3n HumanitariaInternacional (FFHI) realizaron un taller de cocina pedag\u00f3gica en el refugio Pintol\u00e2ndia, en Boa Vista, Roraima. 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